Genussfahrt nach Isola della Scala im Zeichen von Reis und Wein

Isola della Scala
Kurs Nummer: 20F1B9908, Bozen
Zeit: 08:00 - 20:00 Uhr Start: Sa 16.05.2020
Kursdauer: 1 Treffen / 3 Unterrichtseinheiten
Start: Sa 16.05.2020
KursleiterIn: Oswald Stimpfl
Eur 140,-
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Details zum Angebot

Das Veneto ist eine Region für Schlemmer und Genießer. Wie in allen Regionen Italiens gibt es bemerkenswerte regionale Spezialitäten. Bei den Vorspeisen stehen nicht unbedingt die Nudelgerichte an erster Stelle, sondern der Reis. In der Veroneser Tiefebene, besonders um den Ort Isola della Scala, ist seit Jahrhunderten der Reis heimisch. Zu den Spezialitäten gehören hier Risotto all'Isolana mit Wurstbrät und Gewürzen oder jetzt im Frühjahr der Risotto mit Spargelspitzen. Die nach Süden ausgerichteten Hügel zählen zudem zu einem der besten Weinanbaugebiete Italiens. Bei Namen wie Valpolicella, Bardolino, Lugana und Amarone schlagen die Herzen der Weinliebhaber höher. Östlich von Verona wird aus der Garganega-Traube außerdem der weiße Soave Wein erzeugt. Bei unserer Genusstour besuchen wir in Isola della Scala die berühmte "Riseria Ferron" mit seiner historischen, denkmalgeschützen Reismühle und lassen uns bei einem Schaukochen in die Zubereitung von dreierlei Risotti und einer Reis-Süßspeise einweihen. Am Nachmittag besuchen wir die renommierte Kellerei "Coffele" bei Soave, fahren dann zur mittelalterlichen, mauergegürteten Stadt und verkosten dort ihren Soave-Wein, der im Laufe der Jahre mit Höchstpreisen ausgezeichnet wurde, u. a. mit "tre bicchieri" von Gambero Rosso. Danach bleibt noch Zeit für einen Stadtbummel.

Im Preis enthalten:

Führungen, Schau-Kochkurs, Mittagessen, Eintritte, Verkostung, Fahrt im Reisebus

Kurstage

Datum
Zeit
Dauer
Ort
Sa 16.05.2020
08:00 - 20:00 Uhr
180 Min.
Isola della Scala
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Zum Kursort

Isola della Scala
Bozen
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