Wohnraum stilvoll gestalten: Lehrgang für Interior Design
In Zusammenarbeit mit der Einrichtungsberaterschule Kuchl
Mit ihrer Ausbildung an der EBS Interior Design School in Kuchl und langjähriger Erfahrung als Einrichtungsberaterin in renommierten Bad- und Küchenstudios konnte sich Lisa-Maria Strasser wertvolle Kenntnisse im Bereich Funktionalität und Ästhetik aneignen. Als mittlerweile selbstständige Interior Designerin ist sie Anlaufstelle für Beratungen im Bereich Einrichtung und Wohnen und unterstützt zudem die familieneigene Tischlerei mit Planungskonzepten.

Süßes Handwerk - Kompaktlehrgang Konditorei
Massen, Teige & Cremes im Überblick
bis Sa., 05.09.2026, 09:00 - 17:00 Uhr
Anmeldung möglich
Im stilvollen Ambiente des Backateliers lernst du Schritt für Schritt die Grundlagen der Konditorei kennen. An drei Tagen widmen wir uns verschiedenen Massen, Teigen und Cremes – mit dem Ziel, ein solides Fundament für eigene süße Kreationen aufzubauen. Perfekt für alle, die ohne Vorkenntnisse starten und ein fundiertes Basiswissen aufbauen möchten.
Tag 1 – Massen:
• Leichte und schwere Massen: Unterschiede und Zubereitung
• Rührteig: Grundlagen und Techniken
• Brandmasse: Herstellung und Anwendung
Tag 2 – Teige:
• Mürbeteig: Grundrezept und kreative Variationen
• Blätterteig: Herstellung, Verarbeitung und Tipps
• Hefeteig: Klassische süße Teilchen
Tag 3 – Cremes und Fertigstellung
• Vanillecreme: Zubereitung und Einsatzmöglichkeiten
• Buttercreme: Schweizer Buttercreme / Technik und Anwendung
• Ganache: Herstellung und vielseitiger Einsatz
Am letzten Kurstag setzen wir die an den ersten beiden Tagen zubereiteten Gebäcke mit den Cremes zusammen und vollenden so unsere köstlichen, handwerklich gefertigten Kreationen.
Die Anerkennung durch das Red Bull Team für ihre Patisserie-Einsätze beim F1 Rennen in Monaco unterstreicht ihre Hingabe und Expertise auf diesem Gebiet.
Zielgruppe: Mitarbeitende aus Bäckerei oder Gastronomie und Interessierte
Hinweise/Mitzubringen: Schürze, Behälter (um evtl. Kostproben mit nach Hause zu nehmen).
Alle bekommen eine Goody bag (mit Rieper Mehl),
Kurstermine
| Donnerstag, 03.09.2026, 14:00 - 20:00 Uhr | Bruneck, Backatelier 100 Grad, Europastraße 18/A |
| Freitag, 04.09.2026, 14:00 - 20:00 Uhr | Bruneck, Backatelier 100 Grad, Europastraße 18/A |
| Samstag, 05.09.2026, 09:00 - 17:00 Uhr | Bruneck, Backatelier 100 Grad, Europastraße 18/A |
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Module:
Modul 1
- Berufsbild Interior Designer
Aufgaben, Verantwortungsbereiche, notwendige Qualifikationen und Arbeitsfelder - Farb- und Formenlehre
Wirkung von Farben, Farbharmonien, Farbpsychologie, Grundformen und ihre räumliche Wirkung - Raumbeispiele Teil 1
Anforderungen, Platzbedarf, Mobiliar
Modul 2
- Materialien
Überblick über gängige Materialien in der Innenraumgestaltung, Eigenschaften und Anwendung - Raumbeispiele Teil 2
Anforderungen, Platzbedarf, Mobiliar - Einrichtungsstile
Historische und moderne Einrichtungsstile erkennen und anwenden
Modul 3
- Grundrisspläne & Maß nehmen
Grundlagen des technischen Zeichnens, richtige Maßermittlung und Umsetzung in Plänen - Küchenplanung
Funktionale Zonen einer Küche, ergonomische Gestaltung - Badezimmergestaltung
Raumaufteilung, sanitäre Installationen
Modul 4
- Textilien der Raumausstattung und ihre Funktion
Vorhänge, Teppiche, Polsterstoffe - Materialkunde und deren Einfluss auf den Raum - Erstellung von Moodboards für Designprojekt
Farbkonzepte, Materialkombinationen, Stilmixe - Wie präsentiere ich meine Designs vor einem Kunden?
- Ausgabe eines Design-Projekts zur Präsentation an Tag 6
Modul 5
- Exkursion: Analyse von Raumgestaltung und Möbelplatzierung im Möbelhaus
Materialien und Möbel in der realen Anwendung, Tipps zur Auswahl von Möbeln und Accessoires
Modul 6
- Elektroinstallationspläne, Licht und Beleuchtung
Lichtplanung für verschiedene Wohnbereiche, unterschiedliche Lichtquellen und deren Wirkung, Präsentation der individuellen Projekte
- Zielgruppe: Angehende Interior Designer, Interessierte
- Anmeldeschluss: 12.03.2026
- Beitrag: 2.050 €
- Ort: BRIXEN, VHS Zweigstelle, Peter-Mayr-Straße 9
- Zertifikat: Teilnahmebestätigung (80% Mindestanwesenheit)
Finanzielle Förderung Ihrer Weiterbildung für den Beruf
Informieren Sie sich rechtzeitig über Voraussetzungen und Förderkriterien. Privatpersonen können von bis zu 80 % Förderbeitrag profitieren:
Koordinationsstelle Berufliche Weiterbildung - +39 0471 416 930 | weiterbildung.berufsbildung@provinz.bz.it
Förderungen für Unternehmen und Selbstständige können bei den entsprechenden Organisationseinheiten der Abteilung Wirtschaftsentwicklung angesucht werden.
Hier gilt die Einreichfrist 30.09.
