Keltern für jedermann - von der Traube zum Wein - Teil 1
Kelterung, alkoholische Gärung, Säureabbau, Schönung, Stabilisierung

Pfatten, Versuchszentrum Laimburg, Laimburg 6, Verkostungsraum
Kurs Nummer: 22W6D6003, Kaltern
Zeit: 19:30 - 22:00 Uhr Start: Fr 16.09.2022
Kursdauer: 3 Treffen / 7.5 Unterrichtseinheiten Ende: Fr 02.12.2022
Start: Fr 16.09.2022
Ende: Fr 02.12.2022
KursleiterIn: Ulrich Pedri
EUR 98,-
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Details zum Angebot

Weinliebhaber, welche die Herstellung selbst versuchen wollen, erhalten das nötige theoretisch-praktische Grundwissen dazu. In 5 Abenden geht es um den Herstellungsprozess, von der Kelterung, der alkoholischen Gärung, biologischen Säureabbau über die Schönung und Stabilisierung, die Filtration bis zur Füllung. Auch die Weinsensorik, das Erkennen von Weinfehlern, deren Ursachen und wie man diese behandeln kann, werden behandelt. Teil 2 folgt im Frühjahr 2023.

Kurstage

Datum
Zeit
Dauer
Ort
Fr 16.09.2022
19:30 - 22:00 Uhr
150 Min.
Pfatten, Versuchszentrum Laimburg, Laimburg 6, Verkostungsraum
Fr 21.10.2022
19:30 - 22:00 Uhr
150 Min.
Pfatten, Versuchszentrum Laimburg, Laimburg 6, Verkostungsraum
Fr 02.12.2022
19:30 - 22:00 Uhr
150 Min.
Pfatten, Versuchszentrum Laimburg, Laimburg 6, Verkostungsraum
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Zum Kursort

Pfatten, Versuchszentrum Laimburg, Laimburg 6, Verkostungsraum
Kaltern
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