Zu Gast im Restaurant Moosbauer: Genussabend rund um das Bio-Schwein
Fleischgenuss ohne Verdruss
In Zusammenarbeit mit dem Ökoinstitut und Camping Moosbauer

Bozen, Camping Moosbauer, Meranerstraße 101
Kurs Nummer: 19W6D0206, Bozen
Zeit: 18:30 - 21:30 Uhr Start: Do 26.09.2019
Kursdauer: 1 Treffen / 3 Unterrichtseinheiten
Start: Do 26.09.2019
KursleiterIn: Alexander Holzner
Eur 28,-
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Hinweis zu den Gebühren: (+ ca. € 35 für Menü)

Details zum Angebot

Respekt! Das ist das Schlüsselwort der ganzheitlichen Küche. Ein Tier besteht nicht nur aus "Edelteilen". Wie aber die unterschiedlichen Teile eines Tieres verarbeiten und sie anschließend genussvoll zubereiten? Der Metzger Alexander Holzner aus Lana erklärt alles rund um artgerechte Tierhaltung und die Nutzbarkeit aller tierischen Körperteile. Bei einem 5-Gänge-Menü können Sie dies am eigenen Gaumen erleben. Jedes Gericht erzählt eine eigene Geschichte des Tieres. Entdecken und genießen Sie es!

Kurstage

Datum
Zeit
Dauer
Ort
Do 26.09.2019
18:30 - 21:30 Uhr
180 Min.
Bozen, Camping Moosbauer, Meranerstraße 101
Buchen

Zum Kursort

Bozen, Camping Moosbauer, Meranerstraße 101
Bozen
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