Kochen nach den 5 Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) - Element Metall

Hinweis zu den Gebühren: (+ ca. € 17 Material, inkl. Rezeptmappe)

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Die 5-Elemente-Küche basiert auf den Lehren der Traditionellen Chinesischen Medizin mit seiner Theorie der 5 Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser. Sie ist eine ganzheitliche Ernährung, die durch die gezielte Auswahl der Zutaten die Versorgung aller Körperorgane gleichzeitig berücksichtigt. In allen Speisen findet sich jedes Element wieder. Es werden verschiedene Gewürze verwendet, die nicht nur die Speisen besonders schmackhaft machen, sondern auch die Abwehrkraft stärken können. Dabei spielt auch die thermische Wirkung der Nahrung eine wesentliche Rolle und deren Bekömmlichkeit. Nach dem Essen empfindet man kein Völlegefühl und keine Müdigkeit, denn diese Ernährungsweise 'füllt' nicht, sie 'nährt' und gibt dadurch wieder Energie.