Leberkäse, Wurst und Schinken selbstgemacht
Dorf Tirol, Feuerwehrhalle, Seminarstraße 5, Küche
Kurs Nummer: 24W6D0104, Dorf Tirol
Zeit: 14:00 - 18:00 Uhr Start: Sa 16.11.2024
Kursdauer: 1 Treffen / 4 Unterrichtseinheiten
Start: Sa 16.11.2024
KursleiterIn: Thomas Winnischhofer
EUR 45,-
Hinweis zu den Gebühren: (+ ca. € 35 Material, inkl. Rezeptmappe)
Details zum Angebot
Im Laufe der Zeit haben sich verschiedene Verarbeitungs- und Konservierungsmethoden von Fleisch entwickelt: Zerlegen, Zerkleinern, Trocknen, Garen, Salzen, Räuchern, Reifen, Kühlen, Gefrieren, Vakuumieren. Wir stellen selbst Leberkäse, Brüh- und Bratwurst und einen kleinen Schinken her.
