Speck und Wurst selbstgemacht
Kaltern, Niederbacher GmbH - Gastrotec Academy, Handwerkerzone 14
Kurs Nummer: 24W6D0101, Kaltern
Zeit: 14:00 - 18:00 Uhr Start: Sa 30.11.2024
Kursdauer: 1 Treffen / 4 Unterrichtseinheiten
Start: Sa 30.11.2024
KursleiterIn: Thomas Winnischhofer
EUR 45,-
Hinweis zu den Gebühren: (+ ca. € 30 Material, inkl. Rezeptmappe)
Details zum Angebot
Fleisch lässt sich gut konservieren: durch Zerlegen, Zerkleinern, Trocknen, Garen, Salzen, Räuchern, Reifen, Kühlen, Gefrieren, Vakuumieren. Wir stellen Speck von der Schulter, Rindshenkel vom Schlegel, Rehhenkel vom Schlegel, Kaminwurzen, Hauswürste, Wildwürste und Leberstreichwürste her.
