Brotbackkurs - Backen ohne Weizen und mit Urgetreide

Kaltern, Niederbacher GmbH - Gastrotec Academy, Handwerkerzone 14
Kurs Nummer: 23F6D1004, Kaltern
Zeit: 14:00 - 18:30 Uhr Start: Sa 21.01.2023
Kursdauer: 1 Treffen / 4.5 Unterrichtseinheiten
Start: Sa 21.01.2023
KursleiterIn: Mike Kofler
EUR 52,-
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Hinweis zu den Gebühren: (+ ca. € 10 Material, inkl. Rezeptmappe)

Details zum Angebot

In diesem Kurs stellen wir die ältesten angebauten Getreidesorten in den Mittelpunkt. Aus Einkorn, Emmer, Kamut, Dinkel backen wir rustikales Brot und Brötchen. Gemeinsam werden an verschiedenen Brotsorten und Kleingebäcken Handgriffe und praktische Techniken erprobt.

Kurstage

Datum
Zeit
Dauer
Ort
Sa 21.01.2023
14:00 - 18:30 Uhr
270 Min.
Kaltern, Niederbacher GmbH - Gastrotec Academy, Handwerkerzone 14
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Zum Kursort

Kaltern, Niederbacher GmbH - Gastrotec Academy, Handwerkerzone 14
Kaltern
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