Zu Gast bei condito: Fermentieren von Gemüse und Obst

Bozen, Kochatelier Condito, Crispistraße 37
Kurs Nummer: 21W6D0303, Bozen
Zeit: 18:30 - 22:30 Uhr Start: Mi 10.11.2021
Kursdauer: 1 Treffen / 4 Unterrichtseinheiten
Start: Mi 10.11.2021
KursleiterIn: Peter Sölva
EUR 52,-
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Hinweis zu den Gebühren: (+ ca. € 25 für Material, inkl. Rezeptmappe)

Details zum Angebot

Schon unsere Vorfahren kannten die Heilkraft von fermentierten Lebensmitteln. Das Besondere am Fermentieren ist, dass das Gemüse nicht erhitzt wird und somit alle Nährstoffe erhalten bleiben. Wir fermentieren Gemüse und Früchte und stellen daraus Kiji, Saucen und Aminopasten, bzw. Miso und Garums her. Freuen Sie sich auf besondere Gerichte!

Kurstage

Datum
Zeit
Dauer
Ort
Mi 10.11.2021
18:30 - 22:30 Uhr
240 Min.
Bozen, Kochatelier Condito, Crispistraße 37
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Zum Kursort

Bozen, Kochatelier Condito, Crispistraße 37
Bozen
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